Pitkästä aikaa reseptikin tähän palstalle. Jääkaapissa oli hieman vanhentunut kermaviili ja vähän kermaa. Jotakin piti keksiä. Syntyi seuraava helppo ja herkullinen piirakka.

 

Pohja:

100g margariinia

1,5 dl sokeria

1 muna

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 iso purkki säilykepäärynöitä

1 purkki kermaviiliä

1/2 dl sokeria

1 dl kermaa

3 munaa

vanilliinisokeria

kanelia

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna, sekä lopuksi jauhot + leivinjauhe

Painele taikina piirakkavuuan pohjalle. Lado päälle siivutetut päärynät. Ripota päälle hieman kanelia. Sekoita kermaviili, kerma, munat ja sokerit tasaiseksi massaksi ja kaada päärynöiden päälle.

Paista 225 asteessa noin 30 min.

 

Vielä helpomman version saat, kun ostat kaupasta valmiin murotaikinan.