Tein tänään risottoa josta tykkäsi ainakin Nanna ja minä. Mia ei koskenutkaan moiseen pöperöön eikä Miko. Tämä on ihan yksinkertainen ruoka ja vaihtelemalla raaka-aineita saa aina erimakuista.

Tänään meidän risotossa oli:

- jauhelihaa 300-400g

-riisiä n. 2,5 dl

-kuivattua sipulia

-paprikaa (puolikas)

-porkkanaa (kaksi)

-vettä

-lihaliemikuutio

Näin sen tein:

Ensin paistoin jauhelihan, sitten heitin sekaan riisin ja kuivatun sipulin, pieniksi kuutioidut porkkanat ja paprikat. (jos ois ollu tuoretta sipulia, olisin käyttänyt sitä). Kuulotin vähän aikaa. Lisäsin vettä ja lihaliemikuution. Sitten vaan keittelin kypsäksi eli noin puoli tuntia. Lopuksi laitoin vielä sekaan eiliseltä ruualta jääneen herne-maissi-paprikan jämät. Mausteita en lisännyt. Lihaliemestä tuli sopivasti, ainakin lapsille.

 

Eli kun vaihtaa jauhelihan vaikka broilerinjauhelihaksi tai broilersuikaleiksi ja lihaliemen kanaliemeksi, on taas ihan erimakuista. Mausteeksi vähän currya.